Grupos de nutrientes según sus funciones fisiológicas similares

Sodio, potasio, cloruro, magnesio

Equilibrio osmótico, equilibrio ácido-base, transporte de membrana, conducción nerviosa

Calcio, fósforo, vitamina D, vitamina K

Estructural, contracción muscular, coagulación

Vitamina A, vitamina D

Diferenciación celular, visión, inmunidad

Biotina, manganeso, cobre

Integridad de la matriz extracelular

Hierro, zinc, cobre

Transferencias de electrones

Vitamina E y selenio

Captadores de radicales libres

Niacina y riboflavina

Reducción de la oxidación

Tiamina vitamina B_​6

Oxidación/transaminación

Ácido pantoténico

Transferencia de acilo

Folacina, colina, B₁₂

Transferencias de un carbono

Yodo

Metabolismo basal